Chef Kedai Steak Kilang BBQ Jose Cervantes memberikan sentuhan akhir pada Bot BBQ Chili Verde, yang termasuk kerepek dengan kacang, keju, tomato, salad, krim masam dan salsa.
Restoran stik Kilang BBQ baharu terletak di 4215 Rosedale Hwy, di tapak bekas Restoran Mexico Cactus Valley.
Bot BBQ dari BBQ Factory Steakhouse di Chile Verde datang dengan kerepek, kacang, keju, tomato, salad, krim masam dan salsa.
Lindungi, Hidang dan Makan: Pegawai penguatkuasa undang-undang menikmati makan tengah hari di Restoran Steak Kilang BBQ.
Chef Kedai Steak Kilang BBQ Jose Cervantes memberikan sentuhan akhir pada Bot BBQ Chili Verde, yang termasuk kerepek dengan kacang, keju, tomato, salad, krim masam dan salsa.
Restoran stik Kilang BBQ baharu terletak di 4215 Rosedale Hwy, di tapak bekas Restoran Mexico Cactus Valley.
Bot BBQ dari BBQ Factory Steakhouse di Chile Verde datang dengan kerepek, kacang, keju, tomato, salad, krim masam dan salsa.
Lindungi, Hidang dan Makan: Pegawai penguatkuasa undang-undang menikmati makan tengah hari di Restoran Steak Kilang BBQ.
Saya mesti mengatakan bahawa apabila kami tiba di BBQ Factory Steakhouse kami kagum dengan hiasan yang indah di dalam dan luar.The Old Grill Factory ialah tempat kecil di seberang jalan di pusat membeli-belah berhampiran Hooters, dan ia boleh menjadi agak sesak apabila kami keluar pada hari Jumaat untuk satu daripada burger hebat yang selalu saya suka.Kini mereka telah mengambil alih restoran Mexico yang tertua di Cactus Valley (yang telah bertukar tangan dalam beberapa tahun kebelakangan ini dan kelihatan kurang kemas) dan mengubahnya menjadi suasana yang sangat istimewa.Rakan saya terpesona dengan pintu yang paling hampir dengan Lebuhraya Rosedale yang sibuk (sudah jelas sekarang pintu keluar kecemasan), pintu dengan selat kelabu dan logam hitam mengelilinginya.Lebih jauh ke selatan, di tempat letak kereta, pintu masuk utama mempunyai fasad bata dan dua pintu kayu gelap tebal dengan stuko yang kelihatan segar dan menarik.
Ia menjadi lebih baik di dalam.Dindingnya dihiasi dengan karya jurugambar tempatan terkenal Greg Iger, dan gambar berwarna ladang minyak dan pemandangan pertanian dipaparkan di seluruh.Saya suka melihat yang biasa melalui mata artis berbakat.Terdapat selat kayu palsu kelabu di atas lantai, dan sebuah bilik dengan kerusi hitam dan kusyen kelabu di dinding.Seluruh suasana mempunyai kesan santai bawah sedar.Anda boleh bersembang.Pencahayaan lembut tetapi tidak terlalu malap.Seseorang telah membuat pilihan yang kukuh dan bernas di sini.
Kebanyakan makanan sepatutnya biasa kepada pelanggan: gabungan tulang rusuk dan kentang goreng yang teman saya miliki ialah ayam dengan kacang dan sedikit salad ($16.50).Saya terpaksa mencuba salah satu stik untuk makan malam: filet mignon lapan auns dengan kentang dan sayur-sayuran dua kali bakar ($26.95).Steak ini sangat mengagumkan, terutamanya untuk harga, walaupun stik yang dipesan jarang berlaku apabila ia akhirnya dibentangkan.Pada masanya, saya akan menerangkan mengapa jenayah ini boleh dimaafkan.
Hidangan teman saya begitu berjaya, kacang cili rasanya sangat enak, dan dengan lebihan daging dan sup coklat keruh yang menjadikan kacang sederhana ini lebih sedap, dia segera mula berfikir tentang bagaimana dan di mana dia boleh mencari resipi yang boleh didapati. .Kacang lazat seperti itu dimasak di rumah.Kemudian anda akan menyedari bahawa anda telah mencapai matlamat anda.Ayam dan tiga jenis berasap dan lembut, dan daging lembu dipotong menjadi cakera bersaiz sederhana dengan licin yang bagus di luar.
Kentang yang dibakar dua kali hanya dihidangkan dengan makan malam stik, pastinya, bacon dan cheddar dicampur dengan nepure, tetapi ia bagus untuk mempunyai sepotong atau dua di sana sini untuk lebih kontras dengan tekstur kentang.Bacon dan keju.Kerak itu sendiri di bahagian bawah kelihatan keperangan dan keju di atas cukup keras untuk dicucuk dengan garpu.Dapur di sini memahami perkara ini.Dan sayur-sayuran - lobak merah, brokoli, kembang kol, labu - perlu dimasak dua kali: pertama, dikukus, dan kemudian dibakar dengan perasa supaya mereka memperoleh rasa berasap ringan.Saya benar-benar tidak dapat menyimpan garpu rakan seperjuangan saya daripada mereka.Saya sentiasa suka rasa hormat dapur terhadap sayur-sayuran.
Sekarang stik adalah daging lembu kelas pertama, seperti semua daging lain, dengan rasa berasap yang menyenangkan, tidak begitu ketara seperti di Tahoe Jo, tetapi saya akan mengatakan bahawa daging lembu di sini lebih berkualiti daripada tempat popular ini.Masalahnya ialah saya fikir saya memesan sederhana, tetapi ia jarang berlaku.Ini adalah salah satu perkara di mana anda mula meragui diri sendiri: Adakah saya pasti saya memberitahunya tentang psikik?Ia muncul pada bil, sudah tentu ia berkomputer dan kita semua tahu komputer tidak pernah gagal.Malah, suatu hari saya memberitahu pelayan kami bahawa dia meninggalkannya di atas api untuk seketika dan dapur menggantikan kentang dan sayur-sayuran yang separuh dimakan dengan versi yang lebih segar dan lebih panas untuk membolehkan sedikit kelewatan dalam masa.semacam perasaan hati.
Restoran itu nampaknya sedang meningkatkan permainannya, baik dari segi suasana mahupun makanan.Wain dihidangkan dalam gelas, di sisinya terukir nama dan logo restoran.Sebelum makan malam, saya mencuba sup mi ayam yang sangat ringkas yang kelihatan seperti penne buatan sendiri.Terdapat sosej buatan sendiri dalam menu, walaupun saya tidak lagi melihat burger dalam menu biasa.Salad teman saya adalah ringkas tetapi terbaik, kesegaran sayur-sayuran sangat ketara, dan vinaigrette wain merah adalah sempurna.Apabila anda tiba, Roti Bawang Putih Panggang Bermentega yang lazat ini akan dibawa kepada anda, dan jika anda mempunyai selera makan yang sihat, anda perlu menghabiskannya sebelum memesan minuman.
Senarai wain adalah kecil, hanya 21 jenis, tetapi harganya berpatutan dan kualitinya sederhana.Saya mesti mengatakan bahawa Zinfandel saya datang ke meja dengan sedikit sejuk, tetapi ahli wain mengatakan bahawa suhu ideal untuk wain kaya ini ialah 60 darjah, bukan suhu bilik.Saya tidak mempunyai termometer untuk menyemak sejauh mana ia mendekati ideal.
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
Harga: Pembuka selera $7.95-10.95, Sup $3.95-5.95, Hidangan Bakar $12.95-26.50, Pinggan Grill Combo $14.95-19.75, Salad $13, $95–$14.95 Hidangan pembuka (kebanyakan stik) $11.95 $5.95
Penyemak imbas anda sudah lapuk dan mungkin terdedah kepada risiko keselamatan.Kami mengesyorkan bertukar kepada salah satu penyemak imbas berikut: